Kategoria „Dieta roślinna i fleksitariańska” jest dla osób, które chcą jeść zdrowiej, lżej i bardziej świadomie – niekoniecznie zostając od razu stuprocentowym weganinem. Znajdziesz tu artykuły o diecie wegetariańskiej, wegańskiej i fleksitariańskiej, o tym jak stopniowo „przesuwać talerz” w stronę roślin, jednocześnie dbając o pełnowartościowe posiłki.
Wyjaśniamy, jak bilansować białko, żelazo, wapń, cynk, kwasy omega-3 czy witaminę B12, jak układać jadłospisy dla dzieci, dorosłych, sportowców i seniorów oraz jakie błędy żywieniowe najczęściej popełniają początkujący. Pokażemy też praktyczne pomysły na roślinne śniadania, obiady i przekąski, a także wyniki badań naukowych na temat wpływu diety roślinnej na serce, masę ciała, mikrobiotę jelitową i ogólne zdrowie.