Kategoria „Diety eliminacyjne i nietolerancje pokarmowe” jest przeznaczona dla osób, które podejrzewają, że jedzenie szkodzi ich zdrowiu – powoduje bóle brzucha, wzdęcia, wysypki, migreny czy przewlekłe zmęczenie. Znajdziesz tu informacje o nietolerancji laktozy, fruktozy, histaminy, nadwrażliwości na gluten (nieceliakalnej), a także o alergiach pokarmowych i różnicach między nimi.
Wyjaśniamy, kiedy warto wprowadzić dietę eliminacyjną, jak zrobić to bezpiecznie, aby nie doprowadzić do niedoborów, oraz dlaczego samodzielne, chaotyczne „wykluczanie wszystkiego” może przynieść więcej szkody niż pożytku. Piszemy o diecie FODMAP, zasadach prowadzenia dzienniczka żywieniowego, współpracy z lekarzem i dietetykiem oraz o tym, jak czytać etykiety produktów, by znów jeść komfortowo i bez lęku o reakcje organizmu.